* * *
El topònim de Ginestar prové de ginesta (arbust de branquillons verds, fulles petites i flors grogues), planta molt abundant al terme.
La vila de Ginestar té el seu origen en una alqueria àrab on, segons la tradició, hi havia una gran ginesta, a causa de la qual era coneguda amb el nom de mas de la Ginesta.
L’origen de la població és posterior a la restauració cristiana. Va estar en poder dels templers, dels quals va rebre la carta de poblament l’any 1206.
S’ha de citar el pas per la vila del rei Martí l’Humà l'any 1408, que es trobava a Tortosa. També l’estada que hi va fer, l’any 1585, Felip II en el seu segon viatge a Catalunya.
Diverses riuades han afectat la població de Ginestar al llarg de la història, com les dels anys 1617, 1787 i 1907.